Migliosi Viticoltori è una realtà familiare, nata da un piccolo vigneto che nei primi anni '90 fu piantato in uno dei terreni di famiglia, alle pendici della città di Assisi, circondato da alberi da frutto, un orto e con vari animali che ne arricchivano la biodiversità.
Da qui nacque la filosofia di un circuito produttivo autosufficiente, che sostentasse le esigenze del quotidiano, nel rispetto dei cicli vitali e delle ricchezze che il terreno offrisse.
Anno dopo anno in famiglia si è poi sempre tramandato questo ritorno alle origini, con radici profonde nel ricordo di ciò che la bisnonna Peppa, piantando il primo vigneto, aveva iniziato, valorizzandone il progetto.
Nel 2020 Costanza, la terza generazione, affascinata dai vigneti che suo padre aveva negli anni piantato con varietà autoctone e non per sperimentarne la crescita e la produttività sulla base della ricchezza e composizione del suolo, ha cominciato a dedicarsi alla gestione della vigna.
Da qui il sogno di realizzare la propria cantina nel terreno dove originariamente la sua bisnonna aveva piantato la prima barbatella, per produrre dei vini che rispecchiassero il fervore di quella donna anziana che così tanto aveva lasciato il segno.
Fu così che nello stesso anno la famiglia iniziò i lavori per la costruzione di una piccola cantina proprio dove tutto era iniziato, in via Tescio, con vista sulla spettacolare e unica città di Assisi.
Nell’Agosto 2021, con i suoi 6 ettari di vigna biologica, nacque ufficialmente Migliosi Viticoltori.
Ciò che si trova nel calice non è altro che il risultato dell’espressione di ogni vendemmia, che avviene manualmente selezionando ogni grappolo.
Un tocco innovativo viene dato dalle varie tecniche produttive e si ritrova anche nelle etichette, rimandando al dialetto umbro e ad aneddoti della famiglia Migliosi, raccontando la storia di ogni vino e la passione che ogni giorno spinge Costanza in questo lavoro.
