Perticaia war in der archaischen Sprache Umbriens das Wort, mit dem der Pflug bezeichnet wurde, wahrscheinlich das Werkzeug, das mehr als jedes andere das Symbol für den Übergang von der Schafzucht zum Ackerbau darstellt, mit dem die gesamte Menschheit eine tiefe und unauflösliche Verbindung mit dem Land eingegangen ist. Wir befinden uns in Montefalco, genauer gesagt in der Ortschaft Casale: hier treffen die etwa 50 Hektar Weinberge der Familie Becca aufeinander, und so wurde im Herzen des grünen Umbriens nach dem Kauf des Grundstücks und der Anpflanzung der Weinberge mit dem Bau einer modernen Kellerei begonnen, die sich perfekt in die Umgebung einfügt. Unter den Weinstöcken befinden sich neben dem Sagrantino natürlich auch die Sorten Disangiovese, Colorino, Trebbiano Spoletino und Grechetto. In allen Fällen handelt es sich um Reben, die mit vollem Respekt für die Umwelt, die Natur und das Ökosystem angebaut werden. In der Kellerei zielt jeder Produktionsschritt darauf ab, das, was die Jahreszeit und das Gebiet in den Früchten zum Ausdruck gebracht haben, zu verbessern. Auf diese Weise ist Perticaia heute ein ökologischer Musterbetrieb für das Gebiet: ein Betrieb, der in der Lage ist, Weine von großer Ausdruckskraft und Eleganz zu erzeugen, die es Stück für Stück zu entdecken gilt, um mit Umbrien in Kontakt zu kommen. Mit den repräsentativsten Rebsorten der gesamten Region und des Montefalco-Gebiets im Besonderen. Ein Gebiet, eine Rebe, ein Wein. Es ist nur natürlich, dass Perticaia hier, im Herzen des grünen Umbriens, inmitten von Hügeln mit Weinbergen und Olivenhainen, mit Türmen, Dörfern und mittelalterlichen Schlössern, geboren wurde. Nach dem Erwerb des Geländes wurde mit der Anpflanzung neuer Weinberge und dem Bau einer modernen Kellerei begonnen, die sich perfekt in die Umgebung einfügt und darauf achtet, das Erscheinungsbild der alten Bauernhöfe der Gegend zu erhalten. Mit Respekt vor den Lehren der Vergangenheit verfügt die Kellerei heute über etwa fünfzig Hektar Weinberge, von denen mehr als zehn mit Sagrantino bepflanzt sind, sowie über anderthalb Hektar Olivenhaine: "Vigna delle Querce" ist von jahrhundertealten Bäumen gesäumt, die nach der Umwandlung des einst als Ackerland genutzten Geländes erhalten geblieben sind; "Vigna Attone" verläuft entlang des gleichnamigen Baches und "VignaMontioni" hat ihren Namen von der Familie der früheren Besitzer. Das hügelige Gelände liegt auf einer Höhe von 320 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel und ist hauptsächlich nach Süden und Südwesten ausgerichtet. Wie bei der Kellerei Perticaia üblich, zielt nach der Ernte, die von Hand erfolgt, jeder Produktionsschritt darauf ab, das, was die Jahreszeit und der Boden in den Früchten zum Ausdruck bringen konnten, zu veredeln. Auf diese Weise ist Perticaia heute ein ökologischer Musterbetrieb für das Gebiet: ein Betrieb, der in der Lage ist, Weine von großer Ausdruckskraft und Eleganz zu erzeugen, die man nach und nach entdecken muss, um mit Umbrien und mit den repräsentativsten Rebsorten der gesamten Region und insbesondere des Montefalco-Gebiets in Kontakt zu kommen.
Dettaglio offerta - Destinazione Subasio

Technische Spezifikationen
100% Sagrantino

Technische Spezifikationen
75% Sangiovese, 20% Sagrantino, 5% Cabernet Franc

Rubinrot mit Aromen von reifen Beeren und würzigen Noten. Er hat eine gute Struktur und Frische mit einem runden Tannin, das ihn zu einem vielseitigen Wein für alle Mahlzeiten macht, besonders geeignet für herzhafte Suppen, erste Gänge mit Fleischragout, reifen Käse und gegrilltes rotes Fleisch
Technische Spezifikationen
70% Sangiovese, 20% Sagrantino, 10% MerlotRubinrot mit Aromen von reifen Beeren im Geist mit würzigen Noten. Gute Struktur und Frische mit runden Tanninen

Er hat eine rubinrote Farbe, die ins Granatrot tendiert, und ein intensives Aroma von roten Früchten wie Johannisbeeren, ergänzt durch Noten von Pfeffer, Schokolade und Unterholz. Er ist sehr voll und anhaltend, mit wichtigen Tanninen, die ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter von edlen und würzigen Wurstwaren wie Culatello und Finocchiona, reifen Käsesorten und herzhaften ersten Gängen wie Lasagne oder Bucatini all'amatriciana machen
Technische Spezifikationen
100% uve rosse tipiche dell’areale di produzione di Montefalco

Technische Spezifikationen
BOUQUET: Vino di grande complessità e finezza. Profumi intensi di agrumi con note tropicali e fiori di acacia integrati a sensazioni di camomilla, miele e di pietra focaia. Durante l’affinamento in bottiglia acquisisce i tipici sentori d’idrocarburi.

Technische Spezifikationen
Strohgelb mit Aromen von weißfleischigen Früchten wie Birne und tropischen Früchten wie Banane. Mit der Reifung in der Flasche erhält er einen Hauch von Kohlenwasserstoffen. Reichhaltiger Geschmack, mit angenehmer Frische und Würzigkeit.

Technische Spezifikationen
80% Sagrantino, 20% Sangiovece

Technische Spezifikationen
100% Sagrantino

Zartrosa, öffnet sich mit dem Duft von kleinen roten Früchten wie Erdbeeren und setzt sich fort mit Zitrusnoten von Grapefruit und blumigen Noten von Wildrosen, ausgewogen, strukturiert und harmonisch, belebt durch eine kräftige Frische und eine aufsteigende Mineralität, passt dank seiner Eleganz perfekt zu frischem Fisch, Aperitifs, Pinzimonio und ungereiftem Käse.
Technische Spezifikationen
80% Sagrantino, 20% Sangiovese
Telefon: 0742379014
Email: info@perticaia.it
Website: www.perticaia.it










