Dettaglio offerta - Destinazione Subasio

UNE est un projet gastronomique composé des produits oubliés de l'Ombrie, aussi riches et fascinants qu'ils sont aujourd'hui confinés à la mémoire de nos grands-parents, et de la créativité et des ingrédients d'un jeune chef ayant derrière lui des années de travail dans des restaurants acclamés par la critique et le public (Disfrutar, 1947 au Cheval Blanc, Benu et Il Pagliaccio). Une fusion qui allie l'innovation et les techniques internationales à la culture du terroir.