Dettaglio offerta - Destinazione Subasio

Au cœur de la vallée de l'Ombrie, parmi les collines verdoyantes de Gualdo Cattaneo, se trouve la brasserie artisanale innovante de Mastri Birrai Umbri. Venez visiter la brasserie, la malterie et la salle de dégustation.

Au cœur de l'Ombrie, parmi les collines verdoyantes de Gualdo Cattaneo, se trouve la brasserie artisanale innovante de Mastri Birrai Umbri. Sa bière est un projet né directement de la terre de l'Ombrie : plus de mille hectares sont cultivés avec soin et attention pour produire les meilleures matières premières. Outre l'épeautre, l'orge et le blé, nos champs nous fournissent les ingrédients qui donnent à nos bières une saveur unique et exclusive, comme le houblon aromatique, les pois chiches et les lentilles. Au cours de la visite, nous vous ferons découvrir nos sites de production : dans le Maltificio, vous comprendrez la transformation de l'orge, la véritable signification du km0, l'une des chaînes d'approvisionnement les plus courtes d'Italie et du monde ; vous toucherez les matières premières qui, une fois le processus de maltification terminé, sont directement acheminées vers la salle de cuisson adjacente. Vous pénétrerez au cœur de la salle de brassage technologique de la brasserie et rencontrerez les maîtres brasseurs en personne. Enfin, vous pourrez compléter votre visite par une dégustation bien méritée ! Territorialité, authenticité et passion : trois grandes valeurs qui s'unissent pour créer un produit qui dépasse les frontières du goût. Une bière unique et raffinée qui associe des siècles de culture gustative à un territoire riche en saveurs et en traditions comme l'Ombrie. Une œuvre à savourer et à partager.