KELLER IM ERDGESCHOSS UND OSTERIA IM OBERGESCHOSS. EINE ATEMBERAUBENDE TERRASSE MIT BLICK AUF DAS TAL HINTER DEM TRASIMENISCHEN SEE.
Das bauernhaus überblickt den gesamten hügel. im weinkeller wird der hauseigene wein mit handwerklichen methoden und respekt vor der natur hergestellt. in der osteria wird der wein von traditionellen gerichten begleitet. das land, auf dem sich die osteria und der weinkeller befinden, war einst eine hasenfarm, die. sobald wir sie gekauft haben, haben wir sie freigelassen und dem bauernhof freie hasen cm CENTUMBRIE das leben geschenkt. | Wir züchten freilaufende Hasen, wie in den traditionellsten Bauernhöfen der Region, sowie Hoftiere wie Ziegen, Schweine und einige andere Tiere. Sie leben in freier Wildbahn und in perfekter Harmonie mit der umgebenden Natur; sie helfen uns, nachhaltig zu sein und unsere Null-Abfall-Politik zu verwirklichen, indem sie Produktionsabfälle, wie die Kleie von verarbeitetem Getreide oder Gemüsereste aus unseren Küchen, zu schmackhaften Gerichten ihrer Ernährung machen.
