Tour e degustazione Birrificio Flea
Durata
1 Ore
Prezzo
€ 25.0
Organizzatore
Enogastronomia Birra Flea

Dalle rinomate acque di Gualdo Tadino, dai semi gettati secoli fa da Federico II, nasce oggi la Birra Artigianale Flea.

Il birrificio Flea è il fiore all’occhiello delle nostre Aziende che, pur mantenendo il prodotto e la sua lavorazione totalmente artigianale, possiede un impianto di ultimissima generazione, installato nel 2020, in grado di garantire alti standard qualitativi e numeri di produzione molto importanti. I malti utilizzati per la produzione delle nostre birre artigianali derivano da orzi coltivati unicamente dall’azienda agricola di famiglia permettendo al birrificio Flea di legare tutta la sua produzione ad una caratteristica peculiare importante e trasparente: la filiera corta agroalimentare. Partendo appunto dall’orzo fino ad arrivare all’acqua, che sgorga naturalmente dalle fonti che rendono nota Gualdo Tadino in tutto il mondo.

L’orzo della Birra Flea affonda le sue radici in una storia che viene da lontano. Proprio a Gualdo Tadino, dalle parti della Rocca Flea (dal quale prende il nome la nostra birra), si trovò a passare intorno al 1242, negli anni dell’opposizione al papato, l’Imperatore Federico II e vi trovò la fedele città ghibellina di Gualdo prostrata dopo il terribile incendio che ne aveva distrutto il precedente abitato. Commosso dalle sorti della città alleata, il Sovrano volle dare un segno della sua munificenza dotandola di una cinta muraria difensiva e restaurando la Rocca, ponendo con le proprie mani la prima pietra. E inoltre “cavalcando in giro per il territorio, seminò con le sue mani frumento, orzo, spelta, fave, miglio e altre essenze, chiedendo a Dio onnipotente che facesse crescere il castello e moltiplicare la sua popolazione e si degnasse di assicurare loro cibo ed ogni bene e sicurezza come impegno eterno”. (Chronicon)  

Dalle rinomate acque di Gualdo Tadino, dai semi gettati secoli fa dall’Imperatore Federico II, nasce oggi la Birra Artigianale Flea. E poi dalla passione di Matteo e Maria Cristina per le storie fantastiche di eroi, dame e streghe che in Umbria si raccontano sono nati i nomi delle loro birre: Isabella, Adelaide, Bianca Lancia, Margherita, Costanza, Anais, Federico II, Federico II Extra, Bastola e Violante.

Il nostro Universo è trasparente e aperto a tutti! Ti accompagneremo passo passo all’interno del nostro birrificio dove potrai scoprire tutti i processi produttivi delle nostre birre artigianali. Subito dopo potrai assaggiare tutti nostri prodotti!
Cosa è incluso

Il nostro Universo è trasparente e aperto a tutti! Ti accompagneremo passo passo all’interno del nostro birrificio dove scoprirai i processi produttivi delle nostre birre artigianali.Subito dopo potrai gustare le nostre birre artigianali italiane abbinate alle migliori pietanze locali, come i nostri formaggi del Caseificio Trinei. Visite e degustazioni sono aperte tutti i giorni e in alcuni week end.Tutti i tour con degustazione offrono una visita completa all’interno dell’area di produzione del Birrificio Flea.Qui potrai conoscere e scoprire tutte le fasi di produzione delle nostre birre artigianali. Sala cottura, linea di imbottigliamento, etichettatura e sala di rifermentazione a temperatura controllata.La degustazione avverrà poi nella nostra sala ristorante con vista esclusiva.Dopo la visita potrai gustare 6 birre a scelta accompagnate da formaggi e salumi localiC'è la possibilità di scegliere se avere il tagliere tradizionale, vegetariano o gluten free.

Cosa non è incluso

Dolce e amari artigianali di nostra produzione possono essere ordinati al momento al costo di € 5,00 

Menù bimbiPotrai aggiungere a qualsiasi prenotazione uno o più menù dedicati ai più piccoli, al costo di € 8,00 cad. Tutti i piatti sono appositamente preparati al momento con prodotti freschi, locali e artigianali.

Altre esperienze in azienda
Le esperienze che la struttura mette a disposizione dei propri ospiti
Contatti
Telefono
Fax
Indirizzo
via fratelli cairoli snc (06023) Gualdo Tadino PG